近年来，在健检门诊中发现的严重贫血的个案，主要症状都是头晕、头痛、呼吸困难或呼吸急促、全身倦怠、心悸、嗜睡等。
可以从病史与全身检查中发现，他们共同的特征有以下几点:
1
大多是女性，不常吃肉或完全素食，爱喝茶或咖啡，爬楼梯或运动时容易上气不接下气，忽然间站起来或改变姿势常会眼前一片黑，记性不佳，常常忘东忘西。
2
有子宫肌瘤造成月经量过多，或是先前曾经大量上消化道出血或痔疮出血。
毛病虽小不能轻视
经过详细检查后，发现患者血液当中铁质严重缺乏，因此无法制造红血球中最重要的血红素，因而形成贫血。这种贫血称为缺铁性贫血，长期贫血虽然身体已经适应，症状似乎比较轻微，容易让人忽略治疗的重要性；然而不及早治疗有可能造成心脏扩大与慢性心衰竭，不可不慎。
补血两步骤
1
铁质的补充
针对缺铁性贫血的择食同学，首先我们要知道造血三元素是什么——铁、B族维生素、维生素C，所以择食三餐的蛋白质应以猪肉和羊肉为主，因为动物的红肉已经包含铁和B族维生素，择食早餐的水果里含有维生素C，这样造血三元素就已经完整了，身体可以自己去造血。没有高血压、高血脂及高胆固醇问题的同学，平常一星期也可以补充一到两次的猪肝来补血。
2
要找出贫血的原因加以改善
若月经量过多，必须转介妇产科医师治疗；若有消化道出血者，必须经由胃镜或大肠镜，找出出血部位与原因，方能正确治疗。过去因贫血而发现大肠癌之案例亦不少见。
拒绝
茶、咖啡及五谷杂粮
咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶，茶叶中的茶碱常会影响铁质吸收，浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。女人在经期更要避免饮用咖啡与茶。
五谷杂粮也要忌口，因为谷物中的植酸和草酸含量高，会妨碍铁质的吸收。
缺铁性贫血经过几周的治疗后几乎都可以恢复正常，同时也不需要再输血。
文章转自H2UCLUB好好过日子
由邱老师的择食瘦孕讲堂?编辑发布，转载请标明来源。
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邱锦伶
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